Spenótos, lazacos tészta

Hozzávalók:

tk.durumtészta
füstölt lazac (olajon lepirítani)
leveles spenót (fagyasztott)
fokhagyma (sok) reszelve
feta sajt
só, bors, szercsendió

Zeller krémleves

Hozzávalók:

1 nagy zeller
1 közepes hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 alma
petrezselyem
só
bors
szerecsendió

Citromos-narancsos muffin

Hozzávalók:

1citrom leve
1 narancs leve + reszelt héja
20 dkg liszt (zab, tk tönköly, rizs)
fél zacskó sütőpor
pici szódabikarbóna
2 tojás
5 dkg cukor
5 dkg szőlőcukor
1 vaníliás cukor
1 dl joghurt/kefír/tejszín
5 dkg vaj
fél öklömnyi kókuszzsír

Stefánia vagdalt

Hozzávalók:

60 dkg darált hús (itt pulyka)
4 főtt tojás
3 tojás
1 kisebb cukkini reszelve
1 közepes hagyma dinsztelve
4 gerezd fokhagyma
zabpehely
só
őrölt paprika
bors
petrezselyem




200 fokon letakarva 40 perc, kitakarva 20 perc

Céklás fasírt

Hozzávalók:

2 főtt cékla reszelve
1 kicsi cukkini reszelve,s.répa is finom
1 lila hagyma
2 kicsi tojás
zabpehely
2 gerezd fokhagyma
só
bors
köménymag
petrezselyemzöld

Hummusz

Hozzávalók:

csicseriborsó (konzerv)

3 ek tahini 

pár gerezd fokhagyma (ez se randis kaja)

fél citrom (lime) leve

2 ek olívaolaj

só 

bors

állaglazítónak víz, vagy a konzervből lé

Erre a kenyérhelyettesítőre  kentem.

Pita teljes kiőrlésű lisztből

Hozzávalók:

Pita

50 dkg liszt ( 25 tk.tönköly, 15tk.rozs, 10 zab)

2 ek. olívaolaj  

3 dkg élesztő 

3 dl langyos víz

csipet cukor

2 tk. só

oregánó

Lágyabb tészta, kígyóra formáz, 8 darabra, gömbölyít, 5-10 percig pihentet, oválisra formáz 2-3 mm vastagra. 30 percig pihen. 220 fok, a sütő rácsán sül 5-6 perc, felfúvódásig