Zsemle

Hozzávalók:

Zsemle

50 dkg liszt (20 tk.tönköly, 30 BL 80)
1 dl tej
1 dl víz
60 g joghurt 
5 dkg olvasztott vaj
1 tojás
1 teáskanál méz
1 teáskanál só
2 dkg élesztő

Műzli szelet

Hozzávalók:

magok (kicsit pirítani) 
pelyhek (zab, lenmag)
aszalt gyümölcsök (s.barack, szilva)
alma
vaj 
agavé szirup 
víz

Gyors, magos kenyér

45 dkg száraz anyagnak a felét teljes kiőrlésű liszt adja, a másik felét, ami épp van itthon mag, korpa, pehely. Kimér, összekever, megsüt. Nem viccelek.

Hozzávalók :

Limarától az alap

20 dkg teljes kiőrlésű rozs liszt
7,5 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt,
7,5 dkg mag keverék (szezámmag/tökmag/lenmag)
5 dkg zabpehely
2,5 dkg zabkorpa
1 teáskanál só
2 g friss élesztő
1 teáskanál méz
1 evőkanál olívaolaj
3,5 dl langyos víz
egy szórásnyi őrölt köménymag

200 fokon 45-50 perc

Almás pite

Hozzávalók:

20 dkg tönkölyliszt
20 dkg zabliszt
fél öklömnyi kókuszzsír
3 evőkanál cukor
2 tojás
fél pohár joghurt (nagy)
1 sütőpor
zab az alma alá

Almás fahéjas muffin

Hozzávalók: 

25 dkg liszt (rizs, zab, rétes)

2 kávéskanál szódabikarbóna

1 tojás

8 dkg barna cukor

fél dl olaj

joghurt

alma reszelve

fahéj

180 fokon 20-25 perc

Póréhagyma krémleves

Hozzávalók:

1 póréhagyma
1 vöröshagyma
1 csomag zöldhagyma zöldje
1 közepes krumpli
só, bors, szerecsendió
ételízesítő (nem írom többször, csakis szarmentes)
2 ek joghurt

A joghurton kívül minden a fazékba, épphogy ellepje víz, ha kész, turmix, joghurt bele és felönt vízzel olyan hígra, hogy jó legyen.

Sonkás, sajtos kifli

Hozzávalók:

30 dkg liszt (20 BL55, 10 tk.tönköly)
fél dl tej
2 dkg élesztő
1 dl tejföl
5 dkg vaj
1 tojás sárgája + még 1 a tetejére
sonka
sajt





Kelt tészta, téglalapra nyújt, 6 felé vág, azokat még átlóba, sajt, sonka, teker.